ARROZ FRITO TRES DELICIAS

País: España
Típica de: China

Características

Alimento base: Gambas	Dificultad: Muy Fácil
Tiempo preparación: 35 min.	Comensales: 4
Estacionalidad:

Ingredientes

4 vasos de arroz cocido 200 gr. de gambas frescas peladas y limpias 8 cucharadas de aceite 2 dientes de ajo picados 1 cucharada de jerez 3 cebolletas picadas 2 huevos grandes 1 vaso grande de guisantes cocidos 1 vaso pequeño de jamón york en dados 2 cucharadas de salsa de soja

Preparacion

Calentar dos cucharadas de aceite en un wok o sartén y saltear el ajo picado y, en cuanto tome color, agregar las gambas cortadas en trozos de 1 cm. Saltearlas removiendo hasta que se vuelvan rosas. Añadir el jerez y, en cuanto deje de sisear, retirar las gambas y reservarlas. Batir los huevos en un recipiente aparte y salpimentar. Revolver el arroz en un recipiente aparte para que quede suelto. Poner dos cucharadas de aceite en un wok o sartén, añadir las cebolletas y sofreírlas durante 1 minuto. Echar los huevos batidos y remover con una espátula de madera hasta que estén secos y sueltos. Añadir el arroz al wok y mezclar bien. Añadir la salsa de soja y el jamón sin dejar de remover, y echar las gambas. Mezclar y calentar bien todos los ingredientes.

A tener en cuenta

Presentación:

Servir de inmediato.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares

Via: Arecetas
Imagen: Recetasdecocinablog.com