¡Al rico Granizado! Unas cuantas recetas de granizados.

GRANIZADA DE LIMÓN

Ubicación

País: España	Comunidad:
Típica de: España	Provincia

Características

Alimento base: Limón	Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 10 min.	Comensales: 4
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes

1 limón 200 g de azúcar 1 l de agua

Preparacion

Pelar el limón y quitarle la parte blanca. Luego cortarla en gajos y retirarles las semillas. Cuando ésto esté terminado, triturar la cáscara, la azúcar y el agua junto con los gajos. Reservar en el congelador y servir fría.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares

GRANIZADO DE ALBARICOQUES

Ubicación

País: España	Comunidad:
Típica de:	Provincia

Características

Alimento base: Albaricoque	Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 120 min.	Comensales: 4
Estacionalidad: Verano

Ingredientes

albaricoque, 8 unidades zumo de limón, 1/4 taza zumo de naranja, 1/4 taza azúcar, 200 gramos pipermint, 1/2 taza agua, 2 tazas virutas de chocolate, al gusto

Preparacion

Lavar los albaricoques, secar con papel absorbente y trocearlos. Colocar el azúcar con dos tazas de agua en un cazo y cocer a fuego lento hasta que el azúcar se haya disuelto por completo. Llevar a ebullición un minuto, retirar del fuego y dejar enfríar. Una vez frío, añadir el pipermint, el zumo de naranja y de limón y pasar todo por la batidora. Colar por un colador forrado con una gasa y colocar en un recipiente. Tapar y reservar en el congelador durante una hora y media aproximadamente, hasta que los bordes están congelados. Batir de nuevo el granizado y volver a congelar, hasta que esté duro y forme una masa de cristalitos. Remover el granizado y colocar en copas individuales mezclándolo con trozos de albaricoque. Adornar con otro albaricoque cortado por la mitad y deshuesado, y espolvorear las virutas de chocolate. Servir inmediatamente.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares

GRANIZADO DE CACAO Y AVELLANAS

Ubicación

País: España	Comunidad:
Típica de:	Provincia

Características

Alimento base: Cacao	Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 5 min.	Comensales: 2
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes

2 cucharadas de avellanas molidas 1/2 l de leche de soja 5 cucharadas de crema de avena o soja 2 cucharadas de cacao puro en polvo 1 cucharada de miel 1 taza de hielo picado

Preparacion

Mezclar todos los ingredientes en un vaso grande de batidora y mezclar durante medio minuto.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares

GRANIZADO DE CAFÉ

Ubicación

País: España	Comunidad:
Típica de:	Provincia

Características

Alimento base: Café	Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 15 min.	Comensales: 6
Estacionalidad: Tood el año

Ingredientes

2 tazas de Café 1 cucharadita de Azúcar vainillado 100 g de Azúcar glass

Preparacion

Meter las copas en el frigorífico un rato antes para que se enfríen bien. A continuación, mezclar en el vaso de la batidora el café con el azúcar de vainilla, el azúcar y una taza de agua. Verter la mezcla en una bandeja metálica humedecida y meter en el congelador hasta que se cuaje. Batirlo de vez en cuando y servir en las copas enfriadas.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares